Lamiaceae
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Spermatophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Lamiales
Familia:	Lamiaceae, Labiatae nom. alt. Martinov, 1820, nom. cons., Juss., 1789, nom. cons., nom. alt.
Subfamilia-Xéneru
ver testu
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
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Lamiaceae (enantes y alternativamente Labiatae) son una familia de plantes con flores del orde Lamiales qu'abarca unos 245 xéneros y alredor de 7.900 especies taxonómicamente almitíos, lo que la convierte n'unu de los mayores grupos del actual Reinu vexetal.^[1][2]

Descripción

Son xeneralmente yerbes, perennes o añales, raramente ensundioses, pero tamién plantes arbustivas o sufruticoses, y más infrecuentemente enredaderes ya inclusive árboles (por casu la teca, Tectona grandis, especie arbórea frondosa d'hasta 30 m d'altor). Usualmente son arumoses y de tarmos aéreos de seición cuadrangular, glabros o pelosos, y más raramente con tarmos soterraños estoloníferos o tuberculados. Les fueyes son davezu opuestes, decusadas, dacuando más de dos por verticilu, simples, de lliniares a anchamente ovaes, enteres, serraes, dentaes, lobulaes o pinnatífidas. Les inflorescencies entamar en visos formaes por verticilastros bi o multiflorales, con flores sentaes o pedicelaes. Les bráctees son xeneralmente similares a les fueyes y les bractéoles son frecuentemente lliniares. Les flores, xeneralmente pentámeras, son hermafrodites, dacuando femenines nel casu de ginodioecia, con mota actinomorfo o zigomorfo, con 5 sépalos soldaos, sacante en Mentha cervina con 4, Ballota hirsuta y Marrubium vulgare con 10 y Origanum majorana, nel que ta amenorgáu a una escama. La corola, de 5 pétalos soldaos, ye usualmente bilabiada, pero tamién puede ser unilabiada (por casu en Teucrium). El androcéu, tien 4 estambres, sacante en Salvia, Rosmarinus, Lycopus y Ziziphora, que lleven solo 2, mientres el xinecéu ye bicarpelar, con ovariu tetralocular por cuenta de la formación d'un falsu septo na paré del carpelu, y colos lóculos monospermos. L'estilu, xeneralmente inxertáu na base del xinecéu, ye filiforme, llargu, finu, pelosu o non, con estigma bífidu, dacuando estremáu en 4. El frutu ye, na mayoría de los casos, un esquizocarpo, arrodiáu de la mota persistente, formáu por 4 núcules (tetranúcula) seques y indehiscentes, con o ensin endosperma, de les que, de cutiu, nun maurecen toes. Menos corriente son los frutos en núculas drupáceas, con exocarpo trupu y carnosu y endocarpu coriáceo (por casu, y de manera xeneralizada, na subfamilia Viticoideae). ^[3][4][2][5]

Distribución

Cosmopolita —anque bien desigualmente partida— sacante nes zones polares (arctica y austral) y los desiertos estremos (Sáḥara, sacante les oasis, Desiertu de Gobi, Arabia - Rub al-Jali, An-Nafud). Esencialmente representada nel Mediterraneu y el suroeste d'Asia y apenes nos montes tropicales.^[2][3][4]

Propiedaes y usos

Alimenticios

Granes comestibles de Salvia hispanica.

Fonte de proteínes

Artículu principal: Salvia hispanica

En tiempos precolombíns en Méxicu, cultivóse una especie de Salvia, la "chía", qu'entós daquella yera un alimentu básico de la dieta alimenticia, p'aprovechamientu de los sos granes que ye una importante fonte de proteínes en forma de farina o de bébora.

Sustitutu de la pataca

Tubérculos comestibles de Plectranthus rotundifolius en Amalanagar, India occidental.

A lo menos una especie de les llamaes Plantes del dineru (Plectranthus rotundifolius, la "pataca de los Ḥauses"), nativa de la India y d'África tropical, ye cultivada nel oeste africanu y Asia meridional p'aprovechar los sos tubérculos soterraños comestibles, que, pol so conteníu n'azucres y proteínes y alto poder nutritivu (400 caloríes/100g),^[8] constitúi, fervíu o fritu, un sustitutu llocal de la pataca.

Condimentos y especies

Por cuenta de les sos cualidaes arumoses, un ciertu númberu d'especies usar dende tiempos inmemoriales p'arreglar la comidasobremanera la cocina mediterránea, por casu: el tomillu Thymus, el romeru Rosmarinus officinalis, l'albahaca Ocimum basilicum, la menta Mentha, l'oriéganu Origanum vulgare, etc...

Sinónimos

Subdivisiones

Referencies

Enllaces esternos

• Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Lamiaceae.

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