| Ischoklad | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Ischoklad | |
| Procedencia | Alemaña | |
| Procedencia | Alemaña | |
| Detalles | ||
| Materiales usaos |
chicolate aceite de coco (es)  | |
| Más información | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
L'ischoklad (‘chicolate xeláu’, eiskonfekt n'alemán) ye un carambelu popular orixinariu d'Alemaña, y en Suecia, nesti postreru, como llambionada navidiega sueca.
Los sos principales ingredientes son el chicolate y l'aceite de cocu, que'l so puntu de fusión ta ente 20 y 23°C. El nome del 'xeláu' alude a la sensación de que'l dulce derrítese fácilmente gracies al aceite de cocu y da una sensación de frescor na boca cuando la enerxía calórica absuérbese. En dellos casos amiéstase glucosa o mentol, qu'amonten esta sensación de fríu.
Ver tamién
Bibliografía
- Thomas Vilgis. «Eiskonfekt - Physics meets Physiology». Physik in unserer Zeit 3 (40): p. 162.
Referencies
Enllaces esternos
Wikimedia Commons tien conteníu multimedia tocante a Ischoklad.
| Control d'autoridaes |
|
|---|
Datos: Q1317898- Multimedia: Eiskonfekt
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.