Coprinus atramentarius
Clasificación científica
Reinu: Fungi
Filu: Basidiomycota
Clas: Agaricomycetes
Orde: Agaricales
Familia: Agaricaceae
Xéneru: Coprinus
Especie: C. atramentarius
(O.F. Müll.) Pers.
Sinonimia
Coprinopsis atramentaria
(ver testu)
Consultes
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Coprinus atramentarius ye un miembru de la familia Coprinaceae conocíu como tapa de tinta común o sombreru enllordiáu de tinta. Denominar asina porque al maurecer, el basidioma se autodigiere y conviértese nuna sopa d'espores negres (etapa delicuescente y madura). Ye un fungu comestible que s'atopa sobremanera nos meses de seronda n'América y Europa.[1]

Historia

Ente que la nuesa conocencia de la reacción “coprina-alcohol” ye un descubrimientu del sieglu XX, la xente Yoruba de Nixeria supo esto va años por cuenta de que'l nome que-y dan a el Coprinus africanus ye “Ajeimutin” (folie = comer + imu = ensin beber + otin = alcohol).[ensin referencies]

Descripción

  • Sombreru: de forma ovoide de 3 a 8 cm y con forma de campana. Tien el marxe acanaláu que s'abrir llixeramente ensin llegar nunca a planu. Cutícula fibrosa de color primeramente blancu y dempués gris. Esta cutícula ta cubierta d'un polvu ablancazao que sume llueu quedando pequeñes escames con riegos llonxitudinales nel so centru de color pardu. El sombreru acaba escureciéndose a midida que crez, desfacer finalmente nun líquidu negro similar a la tinta que pinga.
  • Llámines: son numberoses,ventradas, apertaes, blanques nos sos entamos que se vuelven negres pola maduración de les espores convirtiéndose en tinta negra. Tienen la capacidá d'absorber el mugor del aire.
  • Espores: Esporada negra y espores con forma d'elipse, llises, negres de 7-11 x 5-6 µm con poros germinativos escamplaes. Basidios con cuatro espores cada unu.
  • Pie: cilíndricu de 5-18 cm d'altor por 1-1,5 cm de diámetru, buecu, llisu, blancu, fibrosu sedosu. Tien restos del velu universal partíu pola so base, onde la grosez del pie empieza a atenuase escontra riba nel ápiz. Na base tien pequeñes escamillas marrones.
  • Carne: blanca de primeres y pardu negra nel maduror, delgada fráxil, con golor nidio y prestosa de sabor duce.

Ecoloxía

Apaez frecuentemente mientres la primavera y la seronda, en grupos apertaos en montes caducifolios, na vera de los caminos, sobre escrementos y xardinos siempres que tean bien abonaos o con restos de madera podrientu, ye una especie nitrófila.

Toxines

La sustancia responsable denominar coprina. Esta intoxicación denominar síndrome copriniano” o de tipu “antabus” o “disulfiram” por paecese los síntomes a los provocaos pola ingestión d'esta sustancia anti-alcohol.

La coprina, que ye una combinación del aminoácidu glutamina con un deriváu de la ciclopropanona, interfier col metabolismu oxidativo del etanol, provocando l'acumuladura de acetaldehído nel organismu.[2]

Incubación

A los 30-60 minutos d'inxerir les cogordes. Ye necesariu'l consumu d'alcohol.[3]

Mecanismu d'intoxicación

Trátase d'un síndrome acetaldehídico qu'apaez al consumir conxuntamente Coprinus atramentarius con alcohol. La coprina bloquia la enzima acetaldehído-deshidrogenasa, que ataya'l metabolismu del etanol na etapa de acetaldehído.[4] El acetaldehído causa efeutos vasomotores qu'impacten nel sistema nerviosu autónomu. Si nun se consume etanol cola comida, estos fungos son comestibles.

Síntomes

Los síntomes duren cerca de dos hores y pueden repitise siempres que se tomen bebíes alcohóliques mientres unos díes.

Los síntomes típicos son: rubefacción cutanea (cara, pescuezu, pechu y estremidaes), hipotensión, afuegos, palpitaciones, pinchaes y congoxa respiratoria. Son posibles tamién les naúseas y vultures, presentándose de forma variable, foria, sabor metálico, sudoración, arritmies cardiaques, vértigos y alteraciones visuales.[5] En dellos casos pueden llegase a producir mancadures hepátiques o renales.

Los síntomes tamién se presenten si l'alcohol foi consumíu con una anterioridá de cuatro hores a la comida, o si'l so consumu ye posterior (inclusive hasta los 4 dias). Los síntomes pueden ser bien leves o llegar a nun producise, según el nivel d'alcohol en sangre.

Tratamientu

Primero de too la supresión de les bébores alcohóliques mientres 4-5 díes.

El cuadru clínicu vence bonalmente en 24 hores. Tómense midíes de soporte y sintomátiques, como la rehidratación. Ye bien recomendable, como factor “redox”, la [[vitamina C]] a dosis altes per vía intravenosa. Per otru llau, y por cuenta de les vultures, nun suel ser precisu la llavadura gástrica.

Un eficaz antídotu pa esti tipu d'intoxicación ye'l 4-metilpirazol per vía intravenosa, con una dosis de 5 mg/Kg, pudiéndose repitir si ye necesariu.

Referencies

    1. ↑ C Crawford Mechem (Avientu 2013). «Disulfiramlike Mushroom Toxicity» (inglés). Chief editor. Consultáu'l 14 de payares de 2014.
    2. ↑ «Coprinopsis atramentaria, Taxonomía, Descripción, Distribución y hábitat, Toxicidad» (castellanu). Consultáu'l 15 de payares de 2014.
    3. ↑ «Interacción col alcohol. Síndrome coprínico» (castellanu). Consultáu'l 15 de payares de 2014.
    4. ↑ Haberl B,Pfab R et al. (2011). «Alcohol intolerance with Coprine-like syndrome after consumption of the mushroom Lepiota aspera» (inglés). Consultáu'l 15 de payares de 2014.
    5. ↑ Nogué, Santiago (2003). Intoxicaciones agudes: protocolos de tratamientu (en castellanu). Barcelona: Morales i Torres editores, S.L., páx. 389-90. ISBN 84-96106-02-0.


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