وافل

الوَفْل[1] أو الوافل هو كعكة طبخت بين صحنين أو صفيحتين حارين تسمى صفائح الوَفْل. الوَفْل له شبكة متميّزة كما يظهر وذلك نتيجة لوجود الحواجزِ المرفوعة على صفائح الوَفْل.

الوَفْل التقليدي

يُعدّ الوَفْل كعكة أساسها خفيق أَو خبز أساسه عجينة تم طبخه في صفائح الوَفْل المزخرفة لإعطائها شكلها المُتميّز. هناك عشرات الاختلافات الإقليمية والأوروبية مستندة إلى النوع وشكل الصفائح المستعملة والوصفة المستعملة. في الأمريكتين نجد الأنواع التقليدية للوَفْل بالإضافة إلى بسكويتات الوَفْل المجمّدة، مثل صنف إيجو والوَفْل شعبي. كما أن أشهر أنواع الوَفْل يصنع في بلجيكا.[2]

معرض صور

المصادر
  1. منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1322. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. "Les Gaufres Belges". Gaufresbelges.com. Retrieved on 2013-04-07. نسخة محفوظة 18 يونيو 2017 على موقع واي باك مشين.

انظر أيضاً

وصلات خارجية
  • أيقونة بوابةبوابة بلجيكا
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.