ناجتس الدجاج

لُقَيمة[1] الدجاج أو لُقيمات الدجاج أو ناجتس الدجاج (بالإنجليزية: Chicken nugget)‏ هي من المأكولات الأمريكية الشهيرة اخترعت في الخمسينات على يد روبرت س. بيكر وهو بروفيسور في علم الطعام.[2][3][4] وتصنع من الدجاج (المطحون عادة) المغطى بطبقة من فتات الخُبز أو بالعجين، ثم تقلى بالغمر بالزيت أو بالخَبز في الفرن.

لُقيمات دجاج

المكونات
  • صدور دجاج
  • نصف كاس جبن (صغير )
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • خبز عربي

طريقة الطهي
  • يسلق الدجاج ويملح ويتبل بالفلفل الأسود ثم يفتت ويقلي بقليل من الزيت.
  • ويوضع عليه الجبن والمايونيز ويفور قليلا، ثم تقسم الخبز إلى مثلثات.
  • ثم تلف فيه الخلطة ويرص في بايرك.

الخلطة الثانية

المكونات
  • 1 علبة قشطة
  • 1 جبن كاسات

الطريقة

يوضع في الخلاط ثم يسكب على الخليط السابق ويوضع في الفرن لمدة ربع ساعة.

انظر أيضا

مراجع
  1. منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 780. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. Collins, R.D.، Karen (24 مارس 2006). "Chicken nuggets -- good idea gone bad?". Nutrition Notes. NBC News. مؤرشف من الأصل في 2018-01-11. اطلع عليه بتاريخ 2017-10-29.
  3. What's in Those Nuggets? Meat Substitute Stirs Debate نسخة محفوظة 23 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.
  4. deShazo، Richard D.؛ Bigler، Steven؛ Skipworth، Leigh Baldwin (1 نوفمبر 2013). "The autopsy of chicken nuggets reads "chicken little"". The American Journal of Medicine. ج. 126 ع. 11: 1018–1019. DOI:10.1016/j.amjmed.2013.05.005. ISSN:1555-7162. PMID:24035124.
  • أيقونة بوابةبوابة نيوزيلندا
  • أيقونة بوابةبوابة الولايات المتحدة
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.