موسكوتشو
مسكوتشو هو أحد أشهر أنواع الكعك في الجزائر، وغالباً ما يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره.[1] مكوناته الأساسية هي: الدقيق والبيض والزيت والسكر وإضافات أخرى.
طريقة التحضير
المكونات:
- ثلاث بيضات.
- واحد دانون بنكهة الفانيلا
- 2 كأس من سكر
- 3 كأس من الدقيق
- نصف كاس من الزيت
- كيس من خميرة الحلوة
- عصير ليمون + قشر الليمون
- شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)
يضاف السكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة.
المصادر
- Quarante années déjà - Khadidja Djama - Google Livres نسخة محفوظة 30 أبريل 2014 على موقع واي باك مشين.
بوابة الجزائر
بوابة حلويات
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.