ملوز

المُلَوَّز[1] أو أَمَرِتَّة أو أمَرِتو (وتعني "مر قليلاً") هو مشروب مُسكر إيطالي حلو نشأ في سَرُنَّة. قد يكون مصنوعًا من نواة المشمش أو اللوز المر أو نواة الدراق أو اللوز حسب العلامة التجارية وكلها مصادر طبيعية للبنزلدهيد التي تُضفي طعمًا يُشبه اللوز في المسكرات.[2][3] يحتوي بشكل عام على 21 إلى 28 بالمائة من الكحول.[4][5]

زجاجات مُلوَّز

يمكن شر الملوز بمفرده أو استخدامه مكونًا لصنع العديد من المشروبات المخلوطة الشهيرة أو إضافته إلى القهوة . ويُستخدم في الطبخ.

المراجع
  1. منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 51. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. "Best of Sicily Magazine". Amaretto. Roberta Gangi. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-03-17.
  3. "GOZIO Amaretto Almond Liqueur". AHardy USA Ltd. مؤرشف من الأصل في 2012-07-12. اطلع عليه بتاريخ 2010-10-18.
  4. Graham, Colleen. "What Is Amaretto Liqueur?". The Spruce Eats (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2020-09-25.
  5. Troy، Eric (6 سبتمبر 2012). "Amaretto Liqueur". Culinary Lore. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27.
  • أيقونة بوابةبوابة إيطاليا
  • أيقونة بوابةبوابة مشروبات
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.