ملفوف مخروطي
الملفوف المخروطي أو الكُرُنب المخروطي هو ضربٌ من الملفوف ذو شكل مستدق وأوراق كبيرة رقيقة تختلف في اللون من الأصفر إلى الأزرق والأخضر. طعمه أقل وضوحًا وأكثر حساسية من الملفوف الأبيض الشائع. إنه أقدم ملفوف، يُزرع للبيع في المملكة المتحدة من مايو/أيار إلى نوفمبر/كانون الأول، لكنه يُزرع في إسبانيا من نوفمبر/كانون الأول إلى أبريل/نيسان.[1]
 اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف ملفوف مخروطي | |
|---|---|
 | |
ملفوف مخروطي
يتناقص إنتاج الملفوف المخروطي لأن الملفوف الأبيض ينتج عوائد أعلى ويسهل معالجته بسبب شكله الدائري.[2]
انظر أيضًا
المراجع
- "What Is Sweetheart (Or Less Prosaically, Pointed, Hispi Or Sugarloaf) Cabbage And How Should It Be Cooked?". مؤرشف من الأصل في 2024-02-13. اطلع عليه بتاريخ 2023-08-25.
- "Slow Food Deutschland e.V. ~ Filder-Spitzkraut". www.fondazioneslowfood.com. مؤرشف من الأصل في 2024-02-13. اطلع عليه بتاريخ 2016-10-26.
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.