مغطوطة
طريقة الصنع
يوضع كيلو من الحليب الطازج بدون غلي داخل صينية عريضة وتترك لمدة ثمان ساعات تقريباً في مكان معتدل الحرارة فتتشكل طبقة من الدسم على وجه الحليب ثم يوضع رغيف من خبز التنور الساخن فوق الحليب فتلتصق طبقة الدسم بالخبز ثم يرفع ويوضع بصحن ويصب فوقه العسل أو السكر ويقطع .
بوابة مطاعم وطعام
بوابة سوريا
أصل الأكلة حمصية ويصنع من قشطة الحليب الغير مغلي المسطح في وعاء اجوف.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.