مطبق (طعام)

مُطبَّق هي أكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي[1]، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث.[2]

مطبق الموز

وتكون الحشوة بالموز ويسمى مطبق حلو نظرا لحلاوة طعمه (سكري).

مطبق مالح

وتكون الحشوة جبن مالح فيكتسب طعم مالح ولكل صنف من هذه الأصناف نكهة تميزه.

المعلومات الغذائية

تحتوي حصّة المطبّق (100غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 326
  • الدهون: 17
  • الدهون المشبعة: 5
  • الكوليسترول: 36
  • الكاربوهيدرات: 31
  • البروتينات: 13

معرض صور
  • مطبق يمني
    مطبق يمني

مراجع
  1. ""المطبق والمعصوب": حكاية المطبخ السعودي وزوار الحجاز". raseef22. مؤرشف من الأصل في 2018-08-26.
  2. شباب سعوديون ينافسون المطاعم الدولية بمطبق ومعصوب «ستايل» [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 29 فبراير 2020 على موقع واي باك مشين.
    • أيقونة بوابةبوابة آسيا
    • أيقونة بوابةبوابة إندونيسيا
    • أيقونة بوابةبوابة السعودية
    • أيقونة بوابةبوابة الشرق الأوسط
    • أيقونة بوابةبوابة الهند
    • أيقونة بوابةبوابة الوطن العربي
    • أيقونة بوابةبوابة اليمن
    • أيقونة بوابةبوابة سنغافورة
    • أيقونة بوابةبوابة ماليزيا
    • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.