كافورما

دمج مع قورما

لحم الكافورما

طبق تركي[1]، يعتبر صنف رئيسي في المطبخ التركي من اللحم المحمر أو المقلي [2]،وهذا الاسم يشير أيضا إلي نسخة أخرى معلبة أو محفوظة لطبق شبيه يتم تحضيره عن طريق القلي الجاف لخفض نسبة الدهون.[2]

مراجع
  1. "Turkish Roasted Meat (Kavurma) Recipe - Turkish Style Cooking". Turkish Style Cooking (بالإنجليزية الأمريكية). 24 May 2015. Archived from the original on 2018-09-10. Retrieved 2018-09-10.
  2. "TURKISH BRAISED MEAT - KAVURMA - TURKISH FOOD CHEF". TURKISH FOOD CHEF (بالإنجليزية الأمريكية). 5 Sep 2018. Archived from the original on 2018-09-10. Retrieved 2018-09-10.
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة تركيا
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.