فوكاتشيا

فُكَجية أو فُكَشْيَة أو (نقحرة: فوكاتشيا) (بالإيطالية: Focaccia)‏ هو خبز إيطالي يخبز في الفرن وقد يغطى بالأعشاب أو غيرها من المكونات.[1][2][3] ترتبط الفُكَشية بالبتزة، لكنهما لا يعُدَّان نفس الشيء. شائعة في إيطاليا ويضاف إليها زيت الزيتون والجبن والأعشاب واللحم، أو الخضراوات.

جزء من سلسلة مقالات حول
البيتزا
المقالات الرئيسية
أصناف البيتزا
  • بيتزا بطريقة كاليفورنيا ‏
  • بيتزا بطريقة شيكاغو ‏
  • بيتزا الشوكولاتة ‏
  • بيتزا بطريقة ديترويت ‏
  • فوكاتشيا
  • بيتزا إيرانية ‏
  • بيتزا يونانية ‏
  • بيتزا هاواي ‏
  • Lazio
  • بيتزا ماتزاه ‏
  • بيتزا كرات اللحم
  • بيتزا مكسيكية ‏
  • بيتزا نابولي
  • بيتزا بطريقة نيو هافن ‏
  • بيتزا بطريقة نيويورك
  • بيتزا بان ‏
  • بيتزا كاونتي بيكتو ‏
  • بيتزا الفصول الأربعة
  • بيتزا التاقليو ‏
  • كعكة البيتزا ‏
  • Pizza capricciosa
  • بيتزا مارينارا
  • Pizza pugliese
  • Pizzetta
  • Quad City-style pizza
  • Sardenara
  • بيتزا المأكولات البحرية ‏
  • بيتزا صقلية
  • Stuffed crust pizza
  • بيتزا السوشي ‏
  • بيتزا بطريقة سانت لويس ‏
  • فطيرة الطماطم الايطالية ‏
  • فطيرة الطماطم ترينتون ‏
  • White clam pie ‏
اختلافات الطهي
أدوات البيتزا
أحداث
مقالات ذات صلة
أطباق مماثلة

مراجع
  1. "Focaccia Bread". مؤرشف من الأصل في 2012-07-20. اطلع عليه بتاريخ 2012-03-22.
  2. Whitson، C.؛ Gjesteland، T.؛ Widen، M.؛ Hansen، K. (2015). Passion for Pizza: A Journey Through Thick and Thin to Find the Pizza Elite. Agate Publishing, Incorporated. ص. pt419. ISBN:978-1-57284-746-0. مؤرشف من الأصل في 2019-12-06.
  3. Panis focacius نسخة محفوظة 19 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]
  • أيقونة بوابةبوابة إيطاليا
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.