فوزيلي

فوزيلي (Fusilli) هي أنواع من المعكرونة التي يتم تشكليها على هيئة أشكال حلزونية ملولبة. الكلمة الإيطالية الأصل فوزيلي قد تكون مشتقة من كلمة فوزو (fuso) التي تعني مغزل، لأنه تقليديا يتم «غزل» قطع عجينة الباستا على قضيب صغير خلال الضغط والتدوير على القضيب لينتج شكل لولبي حلزوني.[1]

المراجع

"The meaning of pasta names - OxfordWords blog". OxfordWords blog. 24 أكتوبر 2014. مؤرشف من الأصل في 2017-12-01. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-25.

معكرونة
أنواع المعكرونة
أنواع إيطالية	أتشيني ديبي به آنيولوتي معكرونة الحروف أنيلي بيغولي بوكاتيني بوسياته كلاماراتا كامبانيل كانلوني كابيليني كازاريتشه كازونتشيلي كازونزياي كافاتابي كافاتيلي تشينشوني كونكيليه كورزيتي ديتاليني فاغوتيني فارفاله فيتوتشيني فيليا فيوري فاله دوليفو فريغولا فوسي فوزيلي غارغانيلي جيميلي لانترني لازانيا لازانياته لنغويني ماكاروني مافالدينه مدزلونه أكي دي لوبو أوريكيته لسان العصفور بابارديله باساتيلي باستينا بيني بيشي بيلص بيزوكري رادياتوري رافيولي ريغاتوني روتيله روتيني ساكيتوني ساناريلي شالاتيلي سيداني سباغيتي سترينغوزي ستروزابريتي تالياتيلي تاليريني تيستارولي ترتليني تورتيلي ترتلوني تورتيليوني ترينيته تريبولين تروكولي تروفيا شعيرية
أنواع أخرى	مكرونة باشميل (باستيتشيو)
انظر أيضاً	صلصة راغو صلصة البيستو صلصة البشاميل

بوابة مطاعم وطعام
بوابة إيطاليا

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.