خبزية محزوزة

الجاكية المحزوزة[1] أو ثمرة الخبز[2] أو شجرة الخبز[3][4] (بالإنجليزية: Breadfruit)‏ هو نوع من الأشجار المزهرة من عائلة التوتيات والتي موطنها الأصلي في شبه جزيرة ملايو وجزر غرب المحيط الهادي بالإضافة إلى أنه تم زرعها في العديد من المناطق الأخرى.[5][6][7]

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

خبزية محزوزة

 
المرتبة التصنيفية نوع 
التصنيف العلمي 
فوق النطاق حيويات
مملكة عليا حقيقيات النوى
مملكة نباتات
عويلم نباتات ملتوية
عويلم نباتات جنينية
شعبة نباتات وعائية
كتيبة بذريات
رتبة ورديات
فصيلة توتية
قبيلة خبزاوية
جنس خبزية
الاسم العلمي
Artocarpus altilis 
Francis Raymond Fosberg  ، 1941  
معرض صور خبزية محزوزة  - ويكيميديا كومنز 

اكتسبت الثمرة اسمها من لبّها النشوي الصالح للأكل، حيث وجد فيه بعض الناس طعم الخبز. يتراوح شكل الثمرة ما بين المستدير والبيضاوي، وتزن الثمرة الناضجة في أغلب الحالات ما بين 0،05 وكيلو جرام، ولها قشرة خشنة بنية ويتدرّج لون اللب من أبيض إلى أصفر ويحتوي بعض ثمار الخبز على بذور، يشوي الناس ثمرة الخبز أو يسلقونها أو يقلونها، ويستعملونها أحيانا كالبطاطس في السلطات، أو يطبخونها بالغلي البطيء. أمّا البذور يمكن أكلها مسلوقة أو مشوية.[8] تنمو ثمرة الخبز على أشجار ذات أوراق كبيرة ويبلغ طول كل شجرة 20-30 م ، وتنمو في تربة غنية جافة في مناطق من الأراضي المنخفضة المدارية وينتج نبات ثمر الخبز تجاريا في جزر البحر الكاريبي والمحيط الهادئ بما فيها جزر هاواي.[8]

معرض صور

مراجع
  1. مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 382. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
  2. منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 158. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  3. المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، قائمة إصدارات سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس العاصمة: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 38، OCLC:929544775، QID:Q114972534
  4. أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 83، OCLC:929657095، QID:Q117464906
  5. Salmond، Anne (2010). Aphrodite's Island. Berkeley: University of California Press. ص. 190, 197, 307-308. ISBN:9780520261143. مؤرشف من الأصل في 2019-12-15.
  6. Heuzé، V.؛ Tran، G.؛ Hassoun، P.؛ Bastianelli، D.؛ Lebas، F. (2017). "Breadfruit (Artocarpus altilis)". Feedipedia, a programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. مؤرشف من الأصل في 2018-07-04.
  7. Shannon Wianecki (مايو–يونيو 2013). "Breadfruit". Maui Nō Ka ʻOi Magazine, Haynes Publishing Group. مؤرشف من الأصل في 2017-10-18. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-17.
  8. الموسوعة العربية العالمية
  • أيقونة بوابةبوابة علم الأحياء
  • أيقونة بوابةبوابة علم النبات
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.