طواحين السكر
طواحين السكر هي بقايا أثرية لمصنع تكرير السكر الذي يعود إلى العصر المملوكي في منطقة الغور في محافظة الكرك في الأردن. وتشير الدلائل الأثرية إلى طواحين السكر كانت تستعمل لصنع السكر من قصب السكر الذي كان يزرع في غور الأردن وغيرها من الأماكن[1] ويصدر من هناك، أي من الكرك والشوبك، إلى الأسواق الأوروبية.[2]
طواحين السكر
طواحين السكر في محافظة الكرك.
كانت المطحنة تدار بالمياه القادمة من وادي الحسا، ويتم عصر القصب الذي ينتقل إلى مجمعات بداخل المنشأة ويصار غليه إلى أن يتكاثف ويتبلور قبل أن ينقل إلى بقية الأقطار المحيطة للبيع.
مراجع
بوابة الأردن
بوابة علم الآثار
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.