صناعة الجبن

صناعة الجبن (بالإنجليزية: Cheesemaking أو caseiculture)‏ هي صناعة الجبن باستخدام أنواع الحليب المختلفة من البقر والماعز والغنم.[1] يعود صناعة الجبن إلى 5000 عام المعروف بالجبن المصري Egyptian cheese والذي كان يصنع في حضارة مصر القديمة

ورشة عمل صناعة الجبن لحليب الماعز
خلال تصنيع الجبن  لل Cheesemaking

تخضع الصناعة إلى المعالجة والمقارنة الاقتصادية والتغذوية للجبن.

انظر أيضاً

المصادر
  1. "معلومات عن صناعة الجبن على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2022-05-23.
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.