شيلاكويليس

شِلاكِيلِس أو (نقحرة: شيلاكويليس) (Chilaquiles) هي طبق مكسيكى تقليدى.[1][2]

المكونات

يتكون الطبق من قطع من خبز التُّرتية المقلية يضاف عليها الصلصة الخضراء أو الحمراء.تطهى المكونات حتى تلين التُّرتية وتزين غالبا بالكريمة أو الجبنة الذائبة «الكيسو», أو حلقات البصل و قطع الأفوكادو. كطبق جانبى يمكن تقديم الفول المقلى والبيض أو اللحم و سلطة الجوكامولى مع شِلاكِيلِس. في بعض المناطق في وسط المكسيك تكون التُّرتية مقرمشة بأن تصب الصلصة في اللحظة الاخيرة قبل التقديم. يؤكل هذا الطبق عادة على الإفطار أو بين وجبتى الإفطار والغداء.للطبق شعبية كبيرة لسهولة إعداده من بقايا التُّرتية والصلصة.

مراجع
  1. "معلومات عن شيلاكويليس على موقع britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 2018-10-22.
  2. "معلومات عن شيلاكويليس على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2019-12-09.



  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة المكسيك
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.