شيرا (شراب)

شيرا أو سيرا هو مشروب تركي غير كحولي مصنوع من عصير العنب المخمر قليلاً. [1] طعمه حلو بسبب ارتفاع نسبة الفركتوز فيه. لونه بين البني والأحمر الغامق. يٌقدّم في الغالب مع طبق إسكندر كباب.

  لمعانٍ أخرى، طالع شيرا (توضيح).

ثمة نسخة منكّهة من شراب شيرا معروفة في منطقة مرمرة باسم خردلية. وهو في الأساس شيرا ينكّهة ببذور الخردل وأوراق الكرز لمدة 15 يومًا. يقدم شراب الخردلية عادة في المناسبات الخاصة كفاتح شهية.

المراجع
  1. Rosie Ayliffe (2003). Turkey. Rough Guides. ص. 56. ISBN:978-1-84353-071-8. مؤرشف من الأصل في 2023-09-02.
  • أيقونة بوابةبوابة تركيا
  • أيقونة بوابةبوابة مشروبات
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.