شمندر أحمر

الشمندر الأحمر أو الشوندر الأحمر أو البنجر وهو الجذر الوتدي من نبات الشمندر.[1]يحتوي الشمندر الأحمر على نسبة عالية من مركب البيتالينز (بالإنجليزية: Betalains)‏ وهي المادة التي تكسب الشمندر اللون الأحمر كما تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة.[2][3]

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

شمندر أحمر

مقطع عرضي للشمندر الأحمر

اقرأ أيضاً

المراجع
  1. "beet". def. 1 and 2. also "beet-root". Oxford English Dictionary Second Edition on CD-ROM (v. 4.0) © Oxford University Press 2009
  2. "Hidden Health Benefits from Eating Beets". Calorie Secrets (بالإنجليزية الأمريكية). 28 Oct 2016. Archived from the original on 2018-11-08. Retrieved 2018-11-08.
  3. "Why beetroot turns poop and pee red". Medical News Today (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-04-19. Retrieved 2018-11-08.
  • أيقونة بوابةبوابة زراعة
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة علم النبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.