شمع العسل

شمع العسل أو شمع النحل [1]أو الشمع الطبيعي هو شمع منتج في خلية النحل، وهي أحد المواد التي يصنعها النحل.[2][3][4] يُفرز الشمع من ثمان غدد منتجة للشمع في بطن شغالات النحل. تجمع شغالات النحل الشمع وتستخدمه لبناء الخلايا الشمعية وتخزين العسل وحماية اليرقات في القفير. من ناحية التركيب الكيميائي يتكون الشمع من إسترات وأحماض دهنية وكحولات دهنية.

يتميّز شمع النحل بلونه الأبيض الشفاف، ورائحته الزكية، قد يتغيّر هذا اللون حسب حبوب اللقاح، ومكوّنات الشمع، ويتميز بهشاشته وسهولة كسره، قد يكون باهظ الثمن.

انظر أيضا

عسل.

غذاء ملكي.

  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة الكيمياء
  • أيقونة بوابةبوابة حشرات

مراجع
  1. نزار مصطفى الملاح، معجم الملاح في مصطلحات علم الحشرات (بالعربية والإنجليزية)، الموصل: جامعة الموصل، ص. 114، QID:Q118929029
  2. "معلومات عن شمع العسل على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-09.
  3. "معلومات عن شمع العسل على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2019-05-25.
  4. "معلومات عن شمع العسل على موقع britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 2018-03-09.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.