سميط

السميط أو السَّميت[2] أو السَّميد[2] هو خبز دائري، يكون عادة مرصع ببذور السمسم وأحيانا (أقل شيوعا) الخشخاش، الكتان أو بذور عباد الشمس.[3] وجد في جميع أنحاء المطابخ من الإمبراطورية العثمانية السابقة، والشرق الأوسط. حجم السميت وقرمشته ونوعية عجينته وغيرها من الخصائص تختلف قليلا من منطقة لأخرى.

الأسماء

(بالتركية: Simit أو gevrek)‏ (بالبلغارية: геврек)‏، (بالمقدونية: ѓеврек)، (بالصربية: ђеврек)، (باليونانية: κουλούρι)‏

انظر أيضًا

مراجع

  1. Raisfeld, Robin and Rob Patronite (18 أكتوبر 2009). "Lord of the Rings". New York Magazine. مؤرشف من الأصل في 2016-08-18. اطلع عليه بتاريخ 2009-11-17.
  2. محمد علي الأنسي (قرابة 1902)، قاموس اللغة العثمانية: الدراري اللامعات فى منتخبات اللغات: يحتوي على الكلمات التركية والألفاظ الفارسية والإفرنجية المتداولة في اللغة العثمانية (بالعربية والتركية العثمانية)، ص. 300، OCLC:671598090، QID:Q108616789 {{استشهاد}}: تحقق من التاريخ في: |publication-date= (مساعدة)
  3. Kees Versteegh، المحرر (2008). Encyclopedia of Arabic Language and Linguistics. Brill. ج. IV (Q–Z). ص. 262 (entry قالب:Italics correction). ISBN:978-90-04-14476-7.
  • أيقونة بوابةبوابة اليونان
  • أيقونة بوابةبوابة بلغاريا
  • أيقونة بوابةبوابة تركيا
  • أيقونة بوابةبوابة صربيا
  • أيقونة بوابةبوابة مشروبات
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة مقدونيا الشمالية
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.