رافيولي
رَفيُولي (Ravioli) هي نوع مع أكلة الدامبلنغ التي يتم تحضيرها بحشو طبقتين من قطع عجينة المعكرونة. تُقدّم مع صلصة أو مرق، وتعد من الأكلات القديمة في المطبخ الإيطالي وتكون بشكل عجين مربع وتصنع أشكال أخرى منها على شكل نصف دائري مثل المدزلونة و الترتليني و الترتلوني.[1]
مراجع
- Smith. Oxford Companion to American Food. ص. 386.
رابط خارجي
كتالوج عام من جميع الأحجام من الرافيولي ورقة مزدوجة
بوابة مطاعم وطعام
بوابة إيطاليا
بوابة المتوسط
بوابة الصين
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.