حلوى جودي

جودي (مُصطلحٌ يَعني الشئ الجَيد) طَبقٌ إيرَلنديّ شبيه بالحلوى، يُصنعُ عَن طَريِقِ غَليّ الخُبزِ في الحَليبِ والسُكَرِ والبهاراتِ، تُعطى عادةً للأطفالِ الصغارِ والبالغين.[1]

يُؤكَل الطَبقُ في لَيلةِ القديسِ يوحنا حَيثُ تُعد بِقرب النار المُضيئةِ للإحتفالِ.[2]

أنواعٌ مُختلفة تُجهزُ عَن طَريقِ نَقع الخُبز بشاي الكَركِ (يُشير مُصطلح "شاي كرك" إلى الشاي المَمزوجِ مع الحَليبِ).[3]

يُجهزُ أيضاً الأباءُ هذه الطَبقَ لأطفالهم عِندما يُعانوا مِن ألمٍ في المَعدةِ.[4]

أُعطيَ هذه الطَبقُ في مَنازِلِ الجِوارِ للأطفالِ في القَرنِ العشرين كمُكفأةٍ لَهمُ أو بَعد المَدرسةِ كوجبة خفيفة قَبل العَشاء.

انظر أيضًا

المراجع
  1. "Irish Food - Irish Cuisine - Food of Ireland". web.archive.org. 14 يونيو 2014. مؤرشف من الأصل في 2014-06-14. اطلع عليه بتاريخ 2023-02-01.
  2. "Land of milk and honey : the story of traditional Irish food and drink | WorldCat.org". www.worldcat.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-02-05. Retrieved 2023-02-01.
  3. "Ireland's green larder : the definitive history of Irish food and drink | WorldCat.org". www.worldcat.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-02-04. Retrieved 2023-02-01.
  4. "Brewer's dictionary of Irish phrase & fable | WorldCat.org". www.worldcat.org (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-02-04. Retrieved 2023-02-01.
  • أيقونة بوابةبوابة أيرلندا
  • أيقونة بوابةبوابة ثقافة
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.