حساء حماض الغنم

حساء حماض الغنم أو شوربة كُزوكُلاغة (بالتركية : Kuzukulağı çorbası) هو حساء مصنوع من أوراق حماض الأغنام والماء والذرة والفاصولياء والبصل والزبدة والملح.[1] حساء حماض الغنم هو طبق من مدينة غِرسون المطلة على البحر الأسود وهو مشهور بين الأتراك. قد يكون لها مذاق حامض وليموني. يمكن تقديمه مزين بالثوم المعمر أو القصوان الشائع وغيره.

المراجع
  1. "Kültür Portalı". مؤرشف من الأصل في 2016-02-16. اطلع عليه بتاريخ 2016-01-03.
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.