حساء الجبن

كالدو دي كازو، هو حساء جبنة تقليدي، من منطقة ارموسييو سونورا شمالي المكسيك.[1] يتكون الحساء من ماء مغلي، بصل مقطع، بطاطا، طماطم ومردقوش شائع. ويضاف هريس الطماطم ومرق الدجاج المجفف (ماجي) كتوابل لإضافة النكهة. تُضاف الجبنة في النهاية، بمجرد أن تغلي المكونات الأخرى لمنع تكتّلها. لكنها تذوب في الحساء ما يعطيه مذاقاً ونكهة مميزة وكثافة بحيث يكون الحساء قابلاً للمضغ. يقدم هذا الحساء عادة مع خبز الذرة المحلاة (التُّرتية).

طالع أيضاً

مراجع
  1. "معلومات عن حساء الجبن على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2021-01-28.
  • أيقونة بوابةبوابة المكسيك
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.