تروفل

التروفل هو نوع من أنواع حلويات الشوكولاتة، والتي تكون مصنوعة على شكل كرات صغيرة ذات حشوة مركزية من كريمة الشوكولاتة، وتكون مغطاة إما بالشوكولاتة أو مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو أو بقطع من المكسرات مثل البندق أو اللوز أو جوز الهند.[1][2][3]

يمكن أن تستبدل الحشوة بمواد أخرى غير كريمة الشوكولاتة مثل قشطة الحليب أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل أو غير ذلك.

يشتق اسم تروفل من الكلمة الإنجليزية truffle والتي تعني كمأة، حيث أن حلوى التروفل تشبهها بالشكل الخارجي.

اقرأ أيضاً

مراجع
  1. Barron، Cheryll Aimee (25 سبتمبر 1988). "Madam Cocolat". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2018-01-30.
  2. "Fine Artisanal Belgian Chocolates". Chocolatsmeurens.com. 25 مارس 2009. مؤرشف من الأصل في 2017-12-13. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-27.
  3. "Sweet surrender", Los Angeles Times, February 8, 2006 نسخة محفوظة 29 يونيو 2011 على موقع واي باك مشين.
  • أيقونة بوابةبوابة فرنسا
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة حلويات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.