بوق أسود

البوق الأسود Craterellus (بالإنجليزية: Black Trumpet)‏ هو جنس من الفطريات الصالحة للأكل، والقريبة من جنس الشانتيريلات، حيث تم إعادة تصنيف بعض أنواع الشانتيريل الشابقة وإضافتها إلى جنس البوق الأسود.[2][3][4][5] يتميز فطر البوق الأسود بافتقاره للتركيب الخيشومي الخارجي الموجود في الشانتيريل، وبلونه الداكن القريب من السواد في معظم الأنواع، مما يصعب من عملية البحث عنه في البرية، حيث يسهل اندماج هذا الفطر في بيئته.

فطر البوق الأسود
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

بوق أسود

 
المرتبة التصنيفية جنس 
التصنيف العلمي 
فوق النطاق حيويات
مملكة عليا حقيقيات النوى
مملكة فطر
عويلم ثنائيات النوى
شعبة دعاميات
كتيبة غاريقونينية
طائفة غاريقونانية
رتبة كويزيات
فصيلة كويزية
الاسم العلمي
Craterellus[1] 
كريستيان هندريك برسون  ، 1825  

يعرف أحد أنواع هذا الفطر أيضاً بأسماء عديدة، مثل، الفطر الملكي، بوق الموتى، الشانتيريل الأسود، وقرن الكثرة. يستخدم البوق الأسود في تحضير العديد من الأطباق، وذلك بسبب غلاظته وامتلائه، ويعتبر الشانتيريل البوقي، الذي يعرف أيضاً باسم القدم الأصفر، وهو من أنواع البوق الأسود، مناسباً للأطباق التي تتطلب القلي أو في الحساء. يتميز البوق الأسود بسهولة الحفاظ عليه عبر تجفيفه، على عكس الشانتيريل الذي يفقد طعمه بهذه العملية.

مراجع
  1. "Appendix III: Conserved, protected, and rejected names of genera and subdivisions of genera". International Code of Nomenclature for algae, fungi, and plants (Shenzhen Code). Regnum Vegetabile (بالإنجليزية). 26 Jun 2018. ISBN:978-3-946583-16-5. QID:Q65706483.
  2. Moncalvo JM, Nilsson RH, Koster B, Dunham SM, Bernauer T, Matheny PB, Porter TM, Margaritescu S, Weiss M, Garnica S, Danell E, Langer G, Langer E, Larsson E, Larsson KH, Vilgalys R. (2006). "The cantharelloid clade: dealing with incongruent gene trees and phylogenetic reconstruction methods" (PDF). Mycologia. ج. 98 ع. 6: 937–948. DOI:10.3852/mycologia.98.6.937. PMID:17486970. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2010-06-13. اطلع عليه بتاريخ 2013-03-23.
  3. Dahlman، Mattias؛ Danell، Eric؛ Spatafora، Joseph W. (أبريل 2000). "Molecular systematics of Craterellus: cladistic analysis of nuclear LSU rDNA sequence data" (PDF). Mycological Research. ج. 104 ع. 4: 388–394. DOI:10.1017/S0953756299001380. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2007-08-04.
  4. "Synonymy: Craterellus Pers". Species Fungorum. CAB International. مؤرشف من الأصل في 2017-12-05. اطلع عليه بتاريخ 2016-02-10.
  5. {{مراجع|refs= <ref name=IF1>See page for Cantharellus in فهرس فونغوروم. نسخة محفوظة 4 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  • أيقونة بوابةبوابة الغابات
  • أيقونة بوابةبوابة فطريات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.