بوظة بكداش
بكداش يُعد من أشهر المتاجر لبيع البوظة في دمشق. تأسس المتجر نحو عام 1885 في سوق الحميدية بدمشق القديمة.[1][2] وقد اشتهر بصناعة البوظة المغطاة بالفستق. وبوظة بكداش هي نسيج مرن مصنوع من المصطكى والسحلب. وهي مشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي وأصبحت منطقة جذب سياحي شهير في دمشق.[1]
ومن الجدير بالذكر أنه قد افتتح مطعم بالاسم التجاري «بوظة نيكداش» في شارع المدينة المنورة في عمّان، الأردن عام 2013.
انظر أيضاً
المراجع
- Malouf, 2007, p.225
- أورلا جويرين (26 فبراير 2005). "Syria's silent questions". بي بي سي نيوز. مؤرشف من الأصل في 2017-10-19.
المراجع
- Malouf، Lucy؛ Bourdain، Anthony؛ Harvey، Matt (2007)، Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria، Tuttle Publishing، ISBN:978-0-7946-0490-5، مؤرشف من الأصل في 2020-04-07
بوابة سوريا
بوابة فنون
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.