براندي

البِرَندي[1] أو براندي أو القِنديد[2] أو الباذَق[2] هو مشروب كحولي مستخلص من تقطير العنب .[3][4][5] يحتوي البرندي عادة ما نسبته 35 - 60% من الكحول وهو من المشروبات التي تتناول عادة قبل أو بعد تناول وجبة الطعام. بعض أنواع البرندي تعتق في براميل خشبية . وبعضها الآخر يتم إكسابه لون الكاراميل وذلك لإعطائه منظرا معتقا . وهناك بعض أنواع البرندي التي يتم المزاوجة بين تعتيقها و إضافة ملونات لها .

مشروب البراندي

طالع أيضا

مراجع
  1. المقتطف، ج. 17، ص. 205، QID:Q6033538
  2. مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 85. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
  3. "Sarajishvili Brandy Made in Georgia". International Wine Tourism Conference. 5 أبريل 2014. مؤرشف من الأصل في 2018-07-09.
  4. "Bulk Brandy Producer, Rudolf Prehn GmbH". Prehn.com. مؤرشف من الأصل في 2017-09-17. اطلع عليه بتاريخ 2012-03-12.
  5. Website of the BNIC نسخة محفوظة 25 يونيو 2017 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
  • أيقونة بوابةبوابة مشروبات
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.