باساتيلي

باساتيلي  (بالإيطالية: Passatelli)‏ هي نوع من المعكرونة تتكون من فتات الخبز والبيض و جبن بارميجانو المبشور وفي بعض المناطق يُزاد الليمون وجوزة الطيب. غالباً ماتطبخ مضافة في مرق الدجاج. وهي طبق تقليدي في مقاطعة بيزارو وأوربينو (شمال ماركي) ومناطق أخرى من شمال إيطاليا ، مثل إميليا رومانيا و أومبريا.[1]

انظر أيضا

المراجع
  1. Zanini De Vita، Oretta (2009). Encyclopedia of pasta. Fant, Maureen B., Field, Carol. University of California Press. ص. 196. ISBN:9780520944718. OCLC:558881171. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
  • أيقونة بوابةبوابة إيطاليا
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.