اللخم

اللخم هو نوع من أنواع السمك المجفف وهو لحم سمك القرش الصغير ، يشتهر بين سكان اليمن في محافظات حضرموت والمهرة وشبوة .

طريقة التحضير

يجفف السمك بوضع الملح عليه ووضعه تحت أشعة الشمس بعيدا عن القوارض ويترك لمدة شهر.

طبخاته

  • أيقونة بوابةبوابة اليمن
  • أيقونة بوابةبوابة عالم بحري
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.