العجة

الأومليت أو عجة البيض[2] هو طبق مصنوع من البيض المخفوق المطبوخ مع الزبدة أو الزيت في مقلاة مطوية وأحيانا يضاف لهذا الخليط الطماطم أو النقانق وبعض الخضراوات والبعض يحضرونه بواسطة خلط البيض مع كم صغير من الحليب أو القشطة أو حتى الماء.[3][4]

عجة بيض

المعلومات الغذائية

بحسب وزارة الصحة البحرينية:[5]

الحجم بيضة واحدة
الوزن (جم) 61
بروتين (جم) 6.5
الدهون (جم) 7.3
كربوهيدرات (جم) 0.4
سعرات حرارية (Kcal) 95.8
السكر (جم) 0.4
الألياف الغذائية (جم) 0
كالسيوم (ملجم) 28.7
كالسيوم (ملجم) 28.7
حديد (ملجم) 0.9
فوسفور (ملجم) 98.8
بوتاسيوم (ملجم) 69.5
صوديوم (ملجم) 98.2
كولسترول (ملجم) 217.2
دهون متحولة (جم) 0.4
دهون مشبعة (جم) 2

انظر أيضًا

المصادر
  1. وصلة مرجع: https://books.google.com/books?id=5LghYCqDJw8C&q=earliest+omelette+persia&pg=PA65.
  2. "ترجمة و معنى omelette". almaany.com. قاموس المعاني عربي فرنسي.
  3. "معلومات عن العجة على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11.
  4. "معلومات عن العجة على موقع ndb.nal.usda.gov". ndb.nal.usda.gov. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11. {{استشهاد ويب}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)
  5. "تفاصيل المادة الغذائية - وزارة الصحة". www.moh.gov.bh. اطلع عليه بتاريخ 2023-09-01.
  • أيقونة بوابةبوابة إسبانيا
  • أيقونة بوابةبوابة فرنسا
  • أيقونة بوابةبوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.