إيسكولار

تميز الإسكولار بلونه البني الداكن، ومع نموه يزداد لونه قتومة إلى أن يصبح أسود داكنا، يتميز هذا النوع من السمك بسرعته الفائقة في السباحة وذلك راجع لكونه يتوفر على رافدة جانبية بارزة تمكنه من الدوران والانعطاف بسهولة.[3]

رسم توضيحي لسمكة الإسكولار

قد ينمو سمك الإسكولار ليصل إلى طول يناهز المترين .

يحتوي الإسكولار على شمع عضوي يسبب مرض كيريوريا (تعني تدفق الشمع باليونانية) ،و هو مرض ناتج عن تسمم يسببه تناول هذا النوع من السمك [4]،و له أعراض تبتدأ بتشنجات المعدة لتصل إلى الإسهال، لمدة تمتد ما بين 30 دقيقة إلى 36 ساعة بعد الإستهلاك.[5] هناك طريقتين معروفتين لخفض احتمال الإصابة بمرض كيروريا، وذلك بتقسيم السمكة إلى قطع صغيرة لا يزيد وزنها عن 170غرام، واختيار القطع القريبة من الذيل لكونها تحتوي إلى حد ما على كمية ناقصة من الشمع العضوي

• بوابة سمك
• بوابة عالم بحري