آشية
الآشِيّة أو الدَّكْسية أو الدَّكْوَاز هي كعكة حلوى مصنوعة من طبقات من مرنغ اللوز والبندنق وقشدة مخفوقة أو قشدة الزبدة على قاعدة بسكويت بالزبدة. [1]
التأثيل
يأخذ اسمه من الشكل المؤنث للكلمة الفرنسية dacquois وتعني آش بلدة في جنوب غرب فرنسا. تُقدم مبردة ومرفقة بالفاكهة.
المراجع
- Child، Julia؛ Simone Beck (1978). Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. ص. 647. ISBN:0-14-046221-X.
بوابة حلويات
بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.