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Un robillo de uevo rodiau por o blanco

O robillo[1] ye una parti interna d'o uevo que nutre principalment a l'embrión en desembolique. O robillo ye suspendiu en a clara por una o dos bandas espirals de teixiu ditas calaza. Antis d'a fertilización o robillo chunto con o disco cherminal ye una sola celula; una d'as pocas celulas individuals que se pueden veyer con o uello. A color amariella ye debida a la luteina y a la zeaxantina, que son carotenoidos d'o tipo xantofila.

Os robillos son una fuent prencipal de vitaminas y minerals. Contienen toda a graixa y o colesterol d'os uevo a mas d'una cinquena parti d'a proteína.

Se veiga tamién

Referencias

  1. ↑ (es) Brian Mott Nuevo Diccionario Chistabino-Castellano: con información etimológica, Logos Verlag, 2015, ISBN 978-3832539467, p.138

Vinclos externos

  • Colabora en Commons Se veigan as imáchens de Commons sobre Robillo.
  • (en) Anatomy of an Egg from the Exploratorium
  • (en) Eggs from the Agricultural Marketing Service of the U.S. Department of Agriculture
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