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Raphanus sativus | |
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Rabaneta (Raphanus sativus). | |
Denominacions populars | |
Clasificación cientifica | |
Eukaryota | |
Plantae | |
Brassicales | |
Brassicaceae | |
Raphanus | |
R. raphanistrum | |
Descripción | |
A rabaneta (Raphanus sativus (Linnaeus, 1753)[3]) ye una especie de planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que se cautiva per as suyas radices comestibles y estió domesticada en Asia antis d'a epoca romana.
As rabanetas se cautivan y consumen en tot o mundo, y se minchan sobretot crudas como una verdura d'apanyizo cruixient con un gusto picant. Existen numbrosas variedaz, que vareyan en grandaria, gusto, color y tiempo de maduración. As rabanetas deben lo suyo fuerte gusto a los cuantos componius quimicos producius per as plantas, incluyius o glucosinolato, a mirosinasa y l'isotiocianato.
Subespecies
- Raphanus sativus var. caudatus.
- Raphanus raphanistrum subsp. sativus (u Raphanus sativus var. longipinnatus).
- Raphanus sativus var. niger.
- Raphanus sativus var. oleiformis.
- Raphanus sativus var. raphanistroides.
- Raphanus raphanistrum subsp. sativus.
Galería d'imachens
- Rabanetas de diferents colors.
- L'astronauta Kathleen Rubins revisa las plantas de rabaneta que creixen pa l'experimento Plant Habitat-02 en a Estación Espacial Internacional.
- Pozole ye una birolla tipica mexicana que contiene rabanetas entre atros ingredients.
Referencias
- ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.85
- ↑ (an) Diccionario ortografico de l'aragonés (Seguntes la Propuesta Ortografica de l'EFA). Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. ISSN 1988-8139. Octubre de 2022.
- ↑ (en) Raphanus sativus en missouribotanicalgarden.org
Vinclos externos
- Se veigan as imáchens de Commons sobre Raphanus sativus.
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