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Cichorium | |
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Roseta d'as fuellas de Cichorium intybus, una d'as chicorias bordes mas comuns. | |
Denominacions populars | |
Chicorias, achicorias, chicoiras, achicoiras, chicoinas, chocorias, chocainas | |
Clasificación cientifica | |
Eukaryota | |
Plantae | |
Magnoliophyta | |
Magnoliopsida | |
Subclase: |
Asteridae |
Asterales | |
Asteraceae | |
Subfamilia: |
Cichorioideae |
Cichorieae | |
Cichorium | |
Descripción | |
Cichorium L., 1753 |
As chicorias[1] u achicorias[1] (cientificament Cichorium) son un chenero de plantas herbacias en a familia d'as asteracias que concabe especies como Cichorium intybus, una hierba silvestre muit común, y Cichorium endivia, con variedaz d'uso culinario que se conoix popularment como escarolas.
Descripción
As chicorias son siempre plantas herbacias no lenyosas. Producen una roseta de fuellas que se debanta a poco sobre o suelo, con un tallo curto en as primeras fases d'o suyo desarrollo vechetativo.
As fuellas tienen distribución alterna arredol d'o tallo, y son mas largas que amplas, enteras, lancioladas u ovo-lancioladas, d'aparencia fresca, a sobén con espiclas en o revés.[2] O limbo foliar gosa aparentar dentadura u estar aserrau, nunca no liso. A radiz ye napiforme, central, y almagazema nutrients que a planta emplega en a florada y fructificación.
En a florada a planta cambea a-saber-lo a suya morfolochía. O tallo se prolarga verticalment dica poder pasar d'o metro d'altaria.[2] As fuellas funcionals, as d'a roseta chovenil, s'ixecan y cayen. O tallo comienza bien luego a ramificar-se (de forma dicotomica) y en os forcons amaneixen fuellas nuevas, mas chicorronas que as d'as fases anteriors d'a planta.
As flors son azuls[2] u moradas, de color muit viva, y brostan en numero par en un involucro en o extrimo de cada tallo floral, refirmadas por dos (u multiplo de dos) bracteyas por cada involucro.[2] Os petalos en a corola son fusionaus lo menos por a base, pero en bels casos dica la punta.[2] Os estambres son poco vistables, en o centro d'a flor y fusionaus por l'antera.[2]
Os fruitos son vilanos monospermos, aon que as escratas voladeras son mas curtas que o fruito.[2] Dimpues d'haber-se produciu o fruito, a planta muere. Os tallos florals d'a segunda fase vital d'a planta gosan quedar-se de piet, secos, en forma de lastons, dica que o tempero y a calamón les fan vulcar-se.
Habitat
As chicorias habitan en una ampla diversidat de suelos, dende calsineros dica silicios u basalticos, siempre que i troben cualque cosa de compuestos nitrochenaus, pues son plantas mayoritariament nitrofilas. Ista preferencia por o nitrocheno fa que se'n gose trobar en arias humanizadas u aon que i haiga presencia frecuent d'animals (en a naturaleza, os compuestos nitrochenaus en o suelo dimanan con muita frecuencia d'as deposicions -fiemo y orina- d'os animals, u bien d'o contacto entre a tierra y l'aire atmosferico cuan se'n ha feito un movimiento). Por ixo son hierbas habituals en as marguins d'os camins, cunetas de carreteras, pratos, uebras, articas, femallas y un largo etcetera de micro-habitats que tienen l'acción de l'Hombre como denominador común.
As chicorias precisan un buen grau d'humedat en a tierra mientres que creixen, y como a mayoría son encara funcionals a temperaturas baixas, muitas forman y fan creixer a suya roseta de fuellas principals en os meses de l'hibierno. A florada se desviene en os meses de mas calor, cualques especies en a primavera y belatras en os meses estivals. S'ha descrito o comportamiento de florada d'as especies con interés economico, como a escarola, y pareix que a disminución d'a humedat en o suelo podría estar o factor desencadenador.
Imáchens
- Fuellas basals de C. intybus.
- Flor.
- Florada de Cichorium endivia, a escarola domestica.
Referencias
Vinclos externos
- Se veigan as imáchens de Commons sobre Cichorium.
- Wikispecies tiene un articlo sobre Cichorium.