Roosmaryn

Roosmaryn (Rosmarinus officinalis) is 'n plant wat as kruie gebruik word. Dit word gebruik om vleis en groente te geur. Die stele van die plant word gebruik as geurmiddel. Die krui kan ook in die vuur gegooi word om aroma vry te stel.

Roosmaryn
Roosmaryn wat blom
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk:
Plantae
(geen rang):
Angiosperms
(geen rang):
Eudicots
(geen rang):
Asterids
Orde:
Lamiales
Familie:
Lamiaceae
Genus:
Rosmarinus
Spesie:
R. officinalis
Binomiale naam
Rosmarinus officinalis

Die plant is inheems aan die Middellandse Seegebied en die Kaukasus. In hierdie gebied kom ook R. tormontosus en R. eriocalys voor en waar die spesies oorvleuel, vorm hulle natuurlike hibriede.[2]

Roosmaryn is 'n inheemse plant in Suid-Europa en Klein-Asië, maar ook in ons land groei dit heeltemal goed. Dit kan maklik voortgeplant word deur steggies. Die sogenaamde Wilde Roosmaryn (Andromeda polifolia) behoort tot die heide-familie en is nie verwant aan die Rosemarinus nie. Dit is belangrik dat 'n mens die twee nie sal verwar nie, want die Wilde Roosmaryn is giftig.

Takkie
Vrugte en sade

Bronne
  • KENNIS, 1980, ISBN 0798108266, volume 4, bl. 778
  • Waterslim-kruie vir die braaiplek, Beeld, 14 November 2015

Verwysings
  1. "Rosmarinus officinalis information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 29 Oktober 2008. Besoek op 3 Maart 2008.
  2. "Kew gardens" (in Engels). Geargiveer vanaf die oorspronklike op 30 Desember 2016. Besoek op 4 November 2016.

Eksterne skakels
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.